核桃楸果屬于平性食物,既非寒性也非熱性。核桃楸果具有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便等功效,適合多數(shù)人群適量食用。
核桃楸果性質(zhì)平和,不會(huì)明顯改變?nèi)梭w寒熱狀態(tài)。其含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素,有助于改善記憶力、調(diào)節(jié)血脂。中醫(yī)認(rèn)為核桃楸果歸腎、肺、大腸經(jīng),對(duì)腰膝酸軟、腸燥便秘有一定緩解作用?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析顯示,每100克核桃楸果含脂肪約60克,其中亞油酸和亞麻酸占比高,還含有維生素E、鋅、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。
雖然核桃楸果性質(zhì)平和,但過(guò)量食用可能引起胃腸不適。每日建議食用量控制在20-30克,相當(dāng)于5-7顆果仁。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量,避免與寒涼食物同食。核桃楸果外層薄皮含有少量單寧,可能引起口腔澀感,去皮食用可改善口感。
食用核桃楸果時(shí)可搭配溫性食物如紅棗、枸杞,或與雜糧共同熬粥。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng),避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。若出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、嘴唇腫脹,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。核桃楸果作為藥食同源食材,長(zhǎng)期適量食用對(duì)心腦血管健康具有潛在益處。
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