楊梅酒的熱量通常為每100毫升150-200千卡,具體數(shù)值與含糖量、酒精度數(shù)及釀造工藝有關(guān)。
楊梅酒的熱量主要來源于酒精和糖分。酒精每克提供7千卡熱量,糖分每克提供4千卡熱量。市售楊梅酒的酒精度數(shù)多在8-12度之間,含糖量因品牌差異可能達(dá)到10-20克/100毫升。自制楊梅酒若添加冰糖或蜂蜜,熱量會進(jìn)一步增加。發(fā)酵型楊梅酒因糖分轉(zhuǎn)化為酒精,熱量略低于浸泡型。飲用時(shí)需注意控制量,避免過量攝入熱量。
飲用楊梅酒時(shí)建議搭配低熱量食物,避免空腹飲用以減少酒精吸收速度。每日攝入量不宜超過100毫升,糖尿病患者及控制體重者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。自制時(shí)可減少糖分添加,選用新鮮楊梅并控制浸泡時(shí)間。儲存時(shí)需密封避光,開封后需冷藏并盡快飲用完畢。若出現(xiàn)頭暈、惡心等不適癥狀應(yīng)立即停止飲用。
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