判斷缺少消化酶可通過觀察消化癥狀、糞便特征、營養(yǎng)吸收情況及醫(yī)學(xué)檢測等方式綜合評估。主要表現(xiàn)有餐后腹脹、脂肪瀉、體重下降、營養(yǎng)不良、實(shí)驗(yàn)室檢測異常等。
餐后持續(xù)腹脹是消化酶不足的常見表現(xiàn),尤其進(jìn)食高蛋白或高脂肪食物后癥狀加重。由于胰蛋白酶、脂肪酶等分泌不足,食物在腸道內(nèi)分解不充分,產(chǎn)生過多氣體。建議記錄飲食與癥狀關(guān)聯(lián)性,若反復(fù)出現(xiàn)需就醫(yī)檢測糞便彈性蛋白酶或胰腺功能。
糞便漂浮、油膩且惡臭提示脂肪消化障礙,可能與脂肪酶缺乏有關(guān)。未分解的脂肪隨糞便排出形成脂肪瀉,嚴(yán)重時可見油滴附著。需與乳糜瀉等疾病鑒別,可通過糞便脂肪定量檢測輔助診斷。
長期消化酶不足導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良,表現(xiàn)為非刻意減重情況下的體重下降。蛋白質(zhì)和脂肪吸收障礙會減少熱量攝入,伴隨肌肉流失。需排查慢性胰腺炎、乳糖酶缺乏等基礎(chǔ)疾病。
脂溶性維生素缺乏如夜盲癥、出血傾向可能提示長期脂肪吸收不良。兒童生長遲緩、成人低蛋白血癥也需考慮消化酶不足。建議檢測血清維生素A、D、E水平和前白蛋白指標(biāo)。
糞便胰彈性蛋白酶檢測是評估胰腺外分泌功能的金標(biāo)準(zhǔn),數(shù)值低于閾值可確診。血液淀粉酶、脂肪酶水平異常可能提示胰腺疾病。呼氣試驗(yàn)可輔助診斷乳糖酶缺乏等特定酶缺陷。
日常可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀,如選擇低脂易消化食物、少量多餐,避免暴飲暴食。烹飪時充分加熱破壞食物纖維有助于消化,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等替代治療。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo),合并糖尿病等慢性病者需加強(qiáng)血糖管理。若癥狀持續(xù)或加重,應(yīng)及時進(jìn)行胃腸鏡、腹部CT等進(jìn)一步檢查。
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