喝了過期一星期的牛奶可能會出現(xiàn)惡心和嘔吐、腹痛和腹瀉、代謝紊亂、電解質失衡等影響。
1、不會出現(xiàn)不適：如果過期的牛奶未變質的，喝了以后，可能沒有不適。
2、惡心和嘔吐：過期牛奶中可能含有細菌毒素，容易刺激胃腸道黏膜，引起惡心和嘔吐。
3、腹痛和腹瀉：過期牛奶中的蛋白質分解，產生對人體有毒的物質，如組胺、類胰蛋白酶，這些物質會損害胃腸道黏膜，引起炎癥反應，進而引發(fā)腹痛和腹瀉。
4、代謝紊亂：過期牛奶中的營養(yǎng)成分被破壞，食用后可能會導致機體免疫系統(tǒng)對抗微生物感染。
5、電解質失衡：過期牛奶中的蛋白質分解可能會產生氨，會對人體產生一定的危害，其能抑制體內多種酶的活性，從而引起電解質失衡。
建議密切觀察自身癥狀變化，如有異常應及時就醫(yī)。日常生活中，應注意食品的保質期，避免食用過期或變質的食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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