喝牛奶長(zhǎng)個(gè)子的最佳時(shí)間是早餐后1小時(shí)或睡前1小時(shí)。牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,這兩個(gè)時(shí)間段飲用有助于營(yíng)養(yǎng)吸收和骨骼生長(zhǎng)。
早餐后1小時(shí)飲用牛奶能夠與食物中的維生素D協(xié)同作用,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。此時(shí)胃腸蠕動(dòng)活躍,乳糖耐受性較好,可減少腹脹等不適。牛奶中的色氨酸還能幫助穩(wěn)定上午的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。選擇全脂牛奶可獲得更完整的脂溶性維生素,但乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或搭配谷物食用。
睡前1小時(shí)飲用溫牛奶有助于利用夜間生長(zhǎng)激素分泌高峰。牛奶中的鈣離子能舒緩神經(jīng),改善睡眠質(zhì)量,而睡眠深度與生長(zhǎng)激素分泌量呈正相關(guān)。建議選擇加熱至40℃左右的牛奶,避免冷刺激影響入睡。存在胃食管反流者應(yīng)提前至睡前2小時(shí)飲用,肥胖兒童可選擇脫脂牛奶。
生長(zhǎng)發(fā)育期兒童青少年每日建議攝入300-500毫升牛奶,可分次飲用。除牛奶外,還應(yīng)保證充足睡眠、適量跳躍類運(yùn)動(dòng)和均衡膳食。若出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀,可改用酸奶或奶酪替代,必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑和維生素D。
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