薔薇花可以適量食用,具有美容養(yǎng)顏、舒緩情緒、促進(jìn)消化等益處。
薔薇花含有豐富的維生素C和多酚類物質(zhì),能夠幫助清除體內(nèi)自由基,延緩皮膚衰老?;ò曛械姆枷愠煞挚赏ㄟ^嗅覺刺激作用于神經(jīng)系統(tǒng),產(chǎn)生放松效果。其含有的果膠和膳食纖維能溫和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。薔薇花還含有少量礦物質(zhì)如鉀和鎂,對(duì)維持電解質(zhì)平衡有一定作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用薔薇花泡茶飲用,有助于緩解輕度咽喉不適。
食用薔薇花需選擇未受農(nóng)藥污染的品種,新鮮花瓣可做沙拉或甜品裝飾,干燥花瓣適宜泡茶。胃腸功能較弱者應(yīng)少量嘗試,避免空腹飲用濃花茶。對(duì)花粉過敏的人群需謹(jǐn)慎食用,出現(xiàn)皮膚發(fā)紅或呼吸道不適時(shí)應(yīng)立即停止。不建議長期大量食用薔薇花,孕婦及嬰幼兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
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