骨折病人一般是能吃魚的,魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于骨骼修復。
魚類是骨折后推薦的營養(yǎng)來源之一,其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進成骨細胞增殖,膠原蛋白合成加速骨痂形成。三文魚、沙丁魚等深海魚富含維生素D,幫助鈣質(zhì)吸收。清蒸或燉煮的烹飪方式更利于消化吸收,避免油炸破壞營養(yǎng)。每周食用2-3次,每次100-150克為宜,搭配維生素C豐富的蔬菜可提升鐵吸收率。選擇刺少的魚種如龍利魚、鱈魚可降低吞咽風險,術(shù)后早期建議制成魚茸或魚湯。
合并痛風或高尿酸血癥患者需控制嘌呤含量高的帶魚、沙丁魚攝入。過敏體質(zhì)者首次嘗試應小劑量測試,觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適。甲狀腺功能異常者需限制海魚攝入頻次,避免碘過量影響藥物療效。嚴重胃腸功能障礙患者應從少量魚湯開始嘗試,逐步過渡到固體魚肉。
骨折恢復期需保證每日1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)攝入,魚肉可與牛奶、豆制品交替食用。同時配合醫(yī)生指導的鈣劑和活性維生素D補充,定期復查骨愈合情況??祻推陂g避免吸煙飲酒,保持適度日照,進行循序漸進的負重訓練。
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