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青薄荷的常見用法有哪些

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青薄荷的常見用法主要有泡茶飲用、制作甜品、入菜調(diào)味、提取精油、外敷止癢等。

1、泡茶飲用

青薄荷葉曬干后可制成薄荷茶，具有清新口氣和緩解輕度胃腸不適的作用。取3-5片干葉用80℃熱水沖泡5分鐘，適合餐后飲用。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少用量，避免引起胃腸不適。

2、制作甜品

新鮮青薄荷葉常作為裝飾添加到冰淇淋、慕斯等冷飲中，其清涼感能中和甜膩。也可將葉片搗碎與糖漿混合，制作薄荷風(fēng)味糖漿用于調(diào)配雞尾酒或糕點。使用前需充分清洗葉片表面雜質(zhì)。

3、入菜調(diào)味

東南亞菜肴常將切碎的青薄荷與魚露、檸檬汁調(diào)制成蘸料，搭配春卷等食物。在西式沙拉中可直接撒入整葉提升風(fēng)味。高溫烹飪會破壞薄荷香氣，建議在菜肴出鍋前加入。

4、提取精油

通過蒸餾法提取的青薄荷精油含薄荷醇等成分，可稀釋后用于香薰療法緩解頭痛。外用時需按1：10比例與基礎(chǔ)油混合，避免直接接觸皮膚引起刺激。孕婦及嬰幼兒禁止使用。

5、外敷止癢

新鮮青薄荷葉搗碎敷于蚊蟲叮咬處，其揮發(fā)油成分能暫時緩解瘙癢。皮膚破損處禁用，敷用時間不超過15分鐘。若出現(xiàn)紅腫加重需立即停用并用清水沖洗。

使用青薄荷時需注意控制用量，過量攝入可能導(dǎo)致心悸或胃腸不適。新鮮葉片應(yīng)冷藏保存并在3天內(nèi)使用完畢，干燥葉片需密封避光存放。特殊體質(zhì)人群使用前建議咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停止使用。日常可將少量青薄荷種植于陽臺，既可隨時取用又能驅(qū)趕蚊蟲。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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