有胃病的人在飲食上應注意規(guī)律進食、選擇易消化食物、避免刺激性食物、保持良好用餐習慣、合理搭配營養(yǎng)。
規(guī)律進食有助于維持胃酸分泌的穩(wěn)定性,避免胃黏膜受到過度刺激。建議每日三餐定時定量,兩餐間隔時間以4至5小時為宜。避免長時間空腹或暴飲暴食,可適當在上午和下午各安排一次加餐,選擇蘇打餅干、無糖酸奶等清淡食物。若因工作等原因無法準時進食,可提前準備便攜食物臨時補充。
選擇易消化的食物能減輕胃腸負擔,如蒸蛋羹、軟爛的面條、山藥粥等。烹飪時以蒸、煮、燉為主,避免油炸或燒烤。食材應處理得細碎軟爛,例如將肉類制成肉糜,蔬菜切碎后烹調(diào)。需注意長期只吃流質(zhì)或半流質(zhì)食物可能導致咀嚼功能退化,可隨著癥狀緩解逐步過渡到軟飯等固態(tài)食物。
辛辣食物如辣椒、芥末會直接刺激胃黏膜,高糖食物可能促進胃酸分泌,過硬的食物容易劃傷消化道。需避免攝入過燙或過冷的飲食,溫度以40℃左右為宜。酒精和咖啡因類飲品會削弱胃黏膜屏障功能,胃炎急性期應嚴格禁酒。部分人群對乳糖不耐受,飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹脹,可改用舒化奶或酸奶。
細嚼慢咽使食物與唾液充分混合,每口食物建議咀嚼20次以上。進食時保持坐姿端正,避免蹲著或躺著吃飯。餐后不宜立即臥床,可散步15分鐘促進胃腸蠕動。晚餐與睡眠間隔應超過3小時,睡前兩小時除少量溫水外不再進食。情緒波動會影響消化液分泌,用餐時需保持心境平和。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉有助于胃黏膜修復,每日蔬菜攝入量不少于300克,優(yōu)先選擇冬瓜、南瓜等瓜類蔬菜。主食可搭配小米、燕麥等粗糧,但粗糧比例不宜超過三分之一。烹飪用油選擇植物油,每日控制在25克以內(nèi)。合并貧血者需增加紅肉、動物肝臟等含鐵食物,烹調(diào)時配合維生素C豐富的果蔬促進吸收。
胃病患者除飲食調(diào)整外,需配合規(guī)律作息與情緒管理。每日保證7小時睡眠,避免熬夜引發(fā)胃腸功能紊亂。根據(jù)體質(zhì)進行適度運動,如太極拳、慢走等有氧運動,避免飯后劇烈運動。定期復查胃鏡,遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護劑。注意觀察大便顏色變化,若出現(xiàn)黑便需警惕消化道出血,及時就醫(yī)檢查。
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