吃鹽過多會(huì)增加高血壓的概率。高鹽飲食是高血壓的重要誘因之一,主要與鈉離子潴留、血管內(nèi)皮功能損傷等因素有關(guān)。
食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉離子攝入過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留,血容量增加,從而引起血壓升高。長(zhǎng)期高鹽飲食還會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,使血管壁彈性下降,外周阻力增大。鈉離子過量還可能激活腎素-血管緊張素系統(tǒng),促使血管收縮。我國(guó)居民每日食鹽攝入量普遍超過推薦標(biāo)準(zhǔn),北方地區(qū)尤為明顯??刂剖雏}攝入是預(yù)防高血壓的重要措施,建議每日食鹽量不超過5克。
日常飲食中應(yīng)注意減少腌制食品、加工食品的攝入,烹飪時(shí)使用限鹽勺控制用鹽量,多選擇新鮮蔬菜水果補(bǔ)充鉀離子以平衡鈉鉀比例。定期監(jiān)測(cè)血壓變化,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。高血壓患者更應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽攝入,配合醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣需要循序漸進(jìn),可通過增加香辛料、醋等調(diào)味品來減少對(duì)咸味的依賴。
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