健康過年的5個飲食建議主要有控制總熱量、均衡膳食結(jié)構(gòu)、減少高鹽高糖食品、適量飲酒、注意食品安全。
春節(jié)期間菜肴豐富,容易攝入過多熱量。建議優(yōu)先選擇清蒸、燉煮等低油烹飪方式,避免油炸食品??蛇m當(dāng)減少主食量,用雜糧替代部分精米白面。每餐保持七分飽,避免暴飲暴食導(dǎo)致胃腸負擔(dān)加重。
每日應(yīng)保證蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物的搭配。深色蔬菜占蔬菜總量一半以上,如菠菜、西藍花等。優(yōu)質(zhì)蛋白來源可選擇魚蝦、豆制品和瘦肉。避免單一食材過量攝入,尤其是肥肉和動物內(nèi)臟。
腌制品、臘味含鹽量較高,每日攝入不超過6克。甜點糖果要限量,可用新鮮水果替代。購買包裝食品時注意查看營養(yǎng)成分表,選擇低鈉低糖產(chǎn)品。高血壓和糖尿病患者更需嚴(yán)格控制。
成年男性每日酒精攝入不超過25克,女性不超過15克。避免空腹飲酒,飲酒前后可飲用牛奶保護胃黏膜。服用頭孢類抗生素期間絕對禁酒。慢性肝病患者、孕婦應(yīng)完全避免飲酒。
剩菜需在2小時內(nèi)放入冰箱,再次食用前徹底加熱。生熟食品分開存放,避免交叉污染。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳。出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。
春節(jié)期間建議保持規(guī)律作息,每天進行30分鐘中等強度運動如快走、太極拳。多與家人交流減少孤獨感,避免情緒性進食。慢性病患者需按時服藥,定期監(jiān)測血壓血糖。準(zhǔn)備應(yīng)急藥品,如蒙脫石散、口服補液鹽等應(yīng)對突發(fā)腸胃不適。通過合理飲食和科學(xué)作息,既能享受節(jié)日氛圍又能維護健康。
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