苦蕎茶通常無(wú)明顯副作用,但過(guò)量飲用或特殊體質(zhì)人群可能出現(xiàn)胃腸不適、低血糖、過(guò)敏反應(yīng)等不良反應(yīng)。苦蕎茶含有黃酮類化合物、膳食纖維等成分,適合多數(shù)人群適量飲用。
苦蕎茶性質(zhì)偏寒涼,空腹大量飲用可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹脹、腹痛或腹瀉。胃腸功能較弱者或慢性胃炎患者更易出現(xiàn)此類反應(yīng),建議餐后飲用并控制每日攝入量??嗍w中的蘆丁等活性成分可能增強(qiáng)胰島素敏感性,糖尿病患者聯(lián)合降糖藥物使用時(shí)需警惕血糖過(guò)低風(fēng)險(xiǎn),表現(xiàn)為頭暈、出汗等癥狀。少數(shù)人對(duì)蕎麥蛋白過(guò)敏,飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過(guò)敏反應(yīng),既往有谷物過(guò)敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試??嗍w茶富含膳食纖維,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,生長(zhǎng)發(fā)育期青少年及貧血人群需注意搭配富含維生素C的食物促進(jìn)吸收。
飲用苦蕎茶時(shí)建議選擇正規(guī)產(chǎn)品,避免霉變或雜質(zhì)污染。初次飲用者可從小劑量開(kāi)始觀察耐受性,每日不超過(guò)500毫升為宜。沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免苦澀味過(guò)重,避免與寒性食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。孕婦、經(jīng)期女性及術(shù)后恢復(fù)期患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后飲用。出現(xiàn)持續(xù)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī),過(guò)敏體質(zhì)者可選擇脫敏處理的苦蕎制品。
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