紫蘇葉和紫蘇子均來源于唇形科植物紫蘇,但二者在藥用部位、性味歸經(jīng)及功效應(yīng)用上存在明顯差異。紫蘇葉為干燥葉片,性溫味辛,歸肺脾經(jīng);紫蘇子為成熟果實(shí),性溫味辛,歸肺大腸經(jīng)。
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃的功效,常用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞,或脾胃氣滯導(dǎo)致的胸悶嘔吐。其揮發(fā)油成分紫蘇醛能抑制葡萄球菌等病原微生物,煎煮時(shí)建議后下以保留有效成分。紫蘇葉還可作為烹飪輔料,與魚蟹同食可緩解食滯腹痛。
紫蘇子主要功效為降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便,適用于痰壅氣逆引起的咳嗽氣喘、腸燥便秘。其脂肪油含量達(dá)45%,所含α-亞麻酸具有調(diào)節(jié)血脂作用。紫蘇子需搗碎后煎煮,傳統(tǒng)用法常與白芥子、萊菔子配伍組成三子養(yǎng)親湯。陰虛咳喘及脾虛便溏者慎用。
使用紫蘇葉時(shí)應(yīng)注意表虛自汗者忌用,煎煮時(shí)間不宜超過10分鐘;紫蘇子每日用量宜控制在5-10克,過量可能導(dǎo)致腹瀉。二者均屬辛溫之品,長(zhǎng)期服用可能傷陰助火,建議癥狀緩解后停用。日常保存需置陰涼干燥處,紫蘇子因含油脂更需防蛀防霉。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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