小蝦皮主要由毛蝦加工制成,功效與作用一般有補充蛋白質(zhì)、補鈣、抗氧化、增強體質(zhì)、健脾開胃等。具體如下:
1.補充蛋白質(zhì):小蝦皮含有大量的蛋白質(zhì),可以補充人體的日常能量,提高免疫力、增強肌肉力量。
2.補鈣:小蝦皮里內(nèi)鐵、鈣、磷的含量也很豐富,盡可能避免鈣流失。
3.抗氧化:小蝦皮含有豐富的蝦青素,有抗氧化的作用,可以保護眼睛、緩解運動疲勞、保護心臟。
4.增強體質(zhì):小蝦皮中含有鈣、鉀、碘、磷、鎂等礦物質(zhì)成分,可以很好地避免老人骨質(zhì)疏松,有益于增強體質(zhì)。
5.健脾開胃:小蝦皮的味咸,有助于刺激食欲,具有健脾開胃的功效,適宜于胃口不佳的人群。
食物的食用應(yīng)該以適量為宜,如果對該食物過敏,通常不宜食用。若食用后出現(xiàn)身體不適,應(yīng)及時就醫(yī)。
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