提子具有抗氧化、改善心血管健康、促進消化等功效，富含維生素C、鉀、花青素等營養(yǎng)成分。主要有抗氧化作用、調(diào)節(jié)血壓、促進胃腸蠕動、補充能量、保護視力等營養(yǎng)價值。
1、抗氧化作用
提子含有豐富的花青素和多酚類物質，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老?；ㄇ嗨鼐哂袕娦Э寡趸钚?，可減少紫外線對皮膚的損傷，降低炎癥反應。長期適量食用有助于維持皮膚彈性，減少皺紋生成。
2、調(diào)節(jié)血壓
提子中鉀含量較高，每100克約含191毫克鉀元素，能幫助平衡體內(nèi)鈉鉀比例。鉀離子可擴張血管平滑肌，對抗高鹽飲食引起的血壓升高。高血壓人群每日食用10-15顆提子，有助于輔助穩(wěn)定血壓水平。
3、促進胃腸蠕動
提子皮和果肉含有不可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動，改善便秘癥狀。其中天然果糖和有機酸可促進胃酸分泌，幫助分解蛋白質。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免膳食纖維過度刺激胃腸黏膜。
4、補充能量
提子含15-20%的易吸收糖分，主要為葡萄糖和果糖，能快速為機體供能。運動后食用可迅速補充肝糖原儲備，緩解疲勞感。但糖尿病患者需控制攝入量，每次不超過50克為宜。
5、保護視力
提子中的玉米黃質和葉黃素能過濾有害藍光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷。這些類胡蘿卜素在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)濃度較高，經(jīng)常食用可降低老年性黃斑變性風險。用眼過度人群可搭配藍莓等漿果共同食用。
建議選擇果粉均勻、果柄鮮綠的提子，清洗時用鹽水浸泡5分鐘去除農(nóng)殘。每日食用量控制在100-200克為宜，避免與高蛋白食物同食影響消化。儲存時保留果柄并用保鮮膜包裹冷藏，可保持3-5天新鮮度。腎功能不全者需注意控制攝入量，防止鉀元素蓄積。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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