芒果吃多了可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。芒果中含有漆酚等致敏成分,過(guò)量食用可能誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀,但個(gè)體差異較大。
芒果過(guò)敏屬于食物過(guò)敏的一種,其致敏成分主要存在于果皮和果肉中。漆酚是芒果中最常見(jiàn)的過(guò)敏原,可能刺激人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)。輕度過(guò)敏通常表現(xiàn)為口周皮膚發(fā)紅、輕微刺癢或嘴唇腫脹,這些癥狀多在食用后幾分鐘到幾小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。部分人群接觸芒果汁液后,手部或面部皮膚可能出現(xiàn)接觸性皮炎,表現(xiàn)為局部紅斑、丘疹或水皰。
極少數(shù)情況下,芒果過(guò)敏可能引發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng),如喉頭水腫、呼吸困難或過(guò)敏性休克。這類情況多見(jiàn)于對(duì)漆樹(shù)科植物高度敏感者,或既往有嚴(yán)重過(guò)敏史的人群。未成熟的芒果中致敏物質(zhì)含量較高,食用風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)更大。兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善,可能比成人更易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。
建議首次食用芒果者先少量嘗試,觀察24小時(shí)無(wú)反應(yīng)再正常食用。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀后應(yīng)立即停止進(jìn)食,用清水沖洗接觸部位。輕度過(guò)敏可冷敷緩解瘙癢,避免抓撓防止繼發(fā)感染。既往有芒果過(guò)敏史者應(yīng)避免再次食用芒果及芒果制品,包括果汁、果干等。過(guò)敏體質(zhì)人群食用前可去皮并切塊食用,減少果皮接觸。若出現(xiàn)胸悶、氣促等全身癥狀,需立即就醫(yī)進(jìn)行抗過(guò)敏治療。日常注意閱讀食品標(biāo)簽,警惕含芒果成分的加工食品。
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