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為什么咽炎忌魚(yú)腥

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咽炎患者忌魚(yú)腥主要與魚(yú)腥類食物的刺激性、致敏性及加重炎癥反應(yīng)有關(guān)。魚(yú)蝦等腥味食物可能誘發(fā)咽喉黏膜充血水腫，刺激腺體分泌增多，并增加過(guò)敏概率。

魚(yú)腥類食物含有較高組胺成分，可能直接刺激咽喉部神經(jīng)末梢，導(dǎo)致局部血管擴(kuò)張和炎性介質(zhì)釋放。部分海產(chǎn)品如帶魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含異種蛋白，易引發(fā)Ⅰ型超敏反應(yīng)，加重咽部瘙癢和灼熱感。腌制魚(yú)類的亞硝酸鹽會(huì)破壞黏膜屏障功能，延緩組織修復(fù)。部分患者對(duì)海鮮存在特異性IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)，進(jìn)食后可能誘發(fā)喉頭水腫等嚴(yán)重并發(fā)癥。

除魚(yú)腥類食物外，咽炎發(fā)作期還應(yīng)避免辣椒、烈酒等辛辣刺激物，減少過(guò)硬、過(guò)燙食物攝入。建議選擇百合銀耳羹、雪梨燉冰糖等潤(rùn)燥食療，保持每日2000毫升溫水?dāng)z入。室內(nèi)濕度建議維持在百分之五十左右，避免長(zhǎng)時(shí)間空調(diào)環(huán)境。若出現(xiàn)呼吸困難、吞咽障礙等表現(xiàn)，需立即耳鼻喉科就診排除急性會(huì)厭炎。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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