女人的胎盤(pán)一般不建議食用。胎盤(pán)雖含蛋白質(zhì)、激素等成分,但存在病原體感染、重金屬蓄積等風(fēng)險(xiǎn),且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可被常規(guī)食物替代。
胎盤(pán)在中醫(yī)稱(chēng)為紫河車(chē),傳統(tǒng)認(rèn)為有滋補(bǔ)作用,但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)其攜帶乙肝病毒、梅毒螺旋體等病原體的概率較高,高溫烹飪也無(wú)法完全滅活。胎盤(pán)中的雌激素和孕激素可能干擾人體內(nèi)分泌平衡,尤其對(duì)兒童、孕婦及腫瘤患者風(fēng)險(xiǎn)更大。胎盤(pán)在母體內(nèi)可能富集重金屬如汞、鉛,加工過(guò)程中若消毒不徹底,還可能滋生細(xì)菌。目前沒(méi)有高質(zhì)量研究證實(shí)胎盤(pán)制品的臨床益處,世界衛(wèi)生組織明確反對(duì)產(chǎn)后食用胎盤(pán)。常規(guī)飲食如瘦肉、雞蛋、豆類(lèi)已能提供足夠營(yíng)養(yǎng),無(wú)須通過(guò)胎盤(pán)補(bǔ)充。
極少數(shù)文化中存在胎盤(pán)入藥或食用的習(xí)俗,但需經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格滅菌處理,且必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。私自加工胎盤(pán)可能因操作不當(dāng)導(dǎo)致感染,部分商業(yè)宣傳的胎盤(pán)膠囊更缺乏監(jiān)管。胎盤(pán)中的免疫球蛋白口服后會(huì)被胃酸破壞,無(wú)法直接增強(qiáng)免疫力。哺乳動(dòng)物普遍有產(chǎn)后吞噬胎盤(pán)的行為,但人類(lèi)消化系統(tǒng)已進(jìn)化至無(wú)須依賴(lài)此種方式獲取營(yíng)養(yǎng)。
產(chǎn)后恢復(fù)建議通過(guò)均衡飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),多攝入富含鐵的紅肉、動(dòng)物肝臟預(yù)防貧血,適量食用深海魚(yú)類(lèi)補(bǔ)充不飽和脂肪酸,配合新鮮蔬菜水果保證維生素?cái)z入。保持充足睡眠和適度運(yùn)動(dòng),避免盲目服用來(lái)源不明的保健品。若出現(xiàn)產(chǎn)后抑郁、嚴(yán)重疲勞等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)而非自行食用胎盤(pán)。醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)范處置胎盤(pán)醫(yī)療廢物,個(gè)人私自留存胎盤(pán)可能違反傳染病防治法規(guī)。
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