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一歲半寶寶輔食

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一歲半寶寶輔食可逐步過渡至家庭飲食，需注重營養(yǎng)均衡與質(zhì)地適配，主要有軟爛米飯、碎肉末、蒸蛋羹、蔬菜泥、水果塊等。

1、軟爛米飯

軟爛米飯可作為主食提供碳水化合物，建議選用胚芽米或糙米增加B族維生素含量。煮制時米水比例1：3，電飯煲選擇嬰兒粥模式，確保米粒充分糊化。初次添加時需觀察寶寶吞咽能力，若出現(xiàn)干嘔需調(diào)整稠度。可搭配肉湯或菜湯增加風(fēng)味，避免添加鹽、糖等調(diào)味品。

2、碎肉末

豬里脊或雞胸肉制成3毫米左右肉末，每周提供4-5次補充鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白。生肉需先焯水去血沫，蒸煮時間控制在15分鐘確保全熟。可混合胡蘿卜泥增加β-胡蘿卜素吸收，使用料理機打碎前剔除筋膜。貧血風(fēng)險寶寶可優(yōu)先添加牛肉末，與維生素C含量高的番茄同食促進(jìn)鐵吸收。

3、蒸蛋羹

全蛋蒸制時間8-10分鐘，蛋液與溫水比例1：1.5，表面需覆蓋保鮮膜防止蜂窩。首次嘗試應(yīng)連續(xù)觀察3天排除過敏反應(yīng)，可添加蝦皮粉補充鈣質(zhì)。對蛋清過敏的寶寶可單獨使用蛋黃，攪拌時加入配方奶提升營養(yǎng)價值。蒸好后用勺背測試中心凝固度，避免溏心狀態(tài)引發(fā)消化不適。

4、蔬菜泥

西藍(lán)花、南瓜等深色蔬菜蒸煮后過篩，保留膳食纖維的同時降低粗纖維含量。根莖類蔬菜需去皮徹底，葉菜類取嫩葉部分，每次混合不超過2種食材。冷藏保存不超過24小時，復(fù)熱時需攪拌檢查溫度。可添加少量亞麻籽油幫助脂溶性維生素吸收，但總量不超過5克/日。

5、水果塊

蘋果、香蕉等切成1厘米見方小塊，鍛煉抓握和咀嚼能力。熱帶水果如芒果需少量試喂3天觀察皮疹反應(yīng)，漿果類需洗凈去籽。柑橘類水果建議榨汁稀釋后飲用，避免直接食用果肉刺激口腔。水果供應(yīng)時間與正餐間隔1小時以上，每日總量控制在100-150克。

輔食添加需遵循由稀到稠、由細(xì)到粗的漸進(jìn)原則，每引入新食材應(yīng)單獨連續(xù)嘗試3天。保持食材原味避免調(diào)味，食用油選擇核桃油、橄欖油等不飽和脂肪酸含量高的品種。注意提供硅膠勺等安全餐具，餐后及時清潔口腔。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、皮疹或腹瀉等癥狀，應(yīng)暫停可疑食材并咨詢兒科醫(yī)生。定期監(jiān)測體重和身高增長曲線，確保營養(yǎng)攝入滿足生長發(fā)育需求。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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