酒精對人體具有毒性,其害處主要涉及神經(jīng)系統(tǒng)損傷、肝臟疾病、心血管系統(tǒng)危害、消化系統(tǒng)病變以及增加癌癥風(fēng)險。
酒精作為神經(jīng)毒素可直接損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),長期過量攝入會導(dǎo)致神經(jīng)元變性,引發(fā)認知功能障礙和記憶力減退。慢性酒精中毒可能誘發(fā)周圍神經(jīng)病變,表現(xiàn)為四肢麻木和刺痛感。酒精依賴者可能出現(xiàn)戒斷綜合征,嚴重時發(fā)展為酒精性幻覺癥或韋尼克腦病。這些損傷通常不可逆轉(zhuǎn),即使停止飲酒后部分功能也難以完全恢復(fù)。
肝臟是酒精代謝的主要器官,長期飲酒會引發(fā)酒精性脂肪肝,進而發(fā)展為酒精性肝炎和肝纖維化。約20%-40%的長期酗酒者會進展為酒精性肝硬化,其特征是肝細胞廣泛壞死和假小葉形成。酒精性肝病晚期常伴隨門靜脈高壓和肝功能衰竭,部分患者可能轉(zhuǎn)化為肝細胞癌。肝臟損傷程度與飲酒量和持續(xù)時間呈正相關(guān)。
酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷心肌細胞,導(dǎo)致酒精性心肌病,表現(xiàn)為心臟擴大和心功能不全。過量飲酒會引起血壓升高,增加出血性腦卒中風(fēng)險。酒精可能誘發(fā)心律失常,特別是心房顫動,這類患者中風(fēng)概率較常人增加五倍。即使少量飲酒也會增加心力衰竭發(fā)生概率。
酒精可破壞胃黏膜屏障,導(dǎo)致急性胃黏膜病變和消化性潰瘍。長期飲酒會引發(fā)慢性胰腺炎,其特征是胰腺外分泌功能不全和內(nèi)分泌功能障礙。酒精相關(guān)性消化道出血常見于食管胃底靜脈曲張破裂或糜爛性胃炎,嚴重時危及生命。
世界衛(wèi)生組織將酒精列為一類致癌物,其代謝產(chǎn)物乙醛能直接損傷DNA并抑制修復(fù)機制。酒精相關(guān)癌癥包括肝癌、食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌等。飲酒量與癌癥風(fēng)險存在劑量效應(yīng)關(guān)系,即使每日少量飲酒也會顯著提升患癌概率。酒精與煙草具有協(xié)同致癌作用,聯(lián)合使用會使癌癥風(fēng)險倍增。
為減輕酒精危害,建議控制飲酒量或完全戒酒,男性每日酒精攝入不宜超過25克,女性不超過15克。日常飲食應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素攝入,如雞蛋、瘦肉和全谷物,幫助修復(fù)酒精造成的組織損傷。保持規(guī)律作息和適度運動有助于改善代謝功能,促進體內(nèi)酒精殘留物排出。定期進行肝功能、血常規(guī)和腹部超聲檢查,及早發(fā)現(xiàn)酒精相關(guān)病變。若出現(xiàn)酒精依賴癥狀,應(yīng)及時尋求專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)幫助,通過行為認知療法和藥物干預(yù)相結(jié)合的方式進行系統(tǒng)治療。
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