蕁麻疹患者飲食應(yīng)清淡易消化,避免辛辣刺激和易致敏食物,主要有優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含維生素食物、藥食同源食物、易消化主食、充足水分等。
適量攝入魚肉和雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持皮膚屏障功能,魚肉富含不飽和脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng),雞胸肉脂肪含量低且易吸收。選擇清蒸或水煮的烹飪方式,避免油炸或燒烤等高溫加工,急性發(fā)作期優(yōu)先選擇白肉來源,慢性蕁麻疹患者可每周攝入三次。
新鮮西藍(lán)花和獼猴桃等富含維生素的蔬果可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,西藍(lán)花含維生素C和類黃酮物質(zhì),獼猴桃含多種抗氧化成分。建議每日攝入三百克不同顏色的新鮮蔬果,芒果和菠蘿等熱帶水果需謹(jǐn)慎嘗試,柑橘類水果宜在兩餐間食用。
薏苡仁和山藥等藥食同源食材具有健脾利濕作用,薏苡仁可煮粥食用幫助祛除體內(nèi)濕氣,山藥蒸制能保護(hù)胃腸黏膜。體質(zhì)虛寒者宜搭配生姜同煮,皮膚干燥者可與銀耳同燉,持續(xù)食用不宜超過三個(gè)月。
小米粥和燕麥片等易消化主食可減輕胃腸負(fù)擔(dān),小米含B族維生素能維持神經(jīng)穩(wěn)定,燕麥富含膳食纖維促進(jìn)致敏物質(zhì)排出。建議選擇未添加糖分的純燕麥片,熬煮時(shí)間應(yīng)足夠充分,突發(fā)蕁麻疹時(shí)可將主食替換為流質(zhì)米湯。
每日保持兩千毫升飲水可加速過敏原代謝,白開水為最佳選擇,淡綠茶含茶多酚具有抗組胺作用。飲水應(yīng)分次適量飲用,避免一次性大量飲水增加腎臟負(fù)擔(dān),運(yùn)動(dòng)后需及時(shí)補(bǔ)充水分。
蕁麻疹患者需建立飲食日記記錄每日攝入食物,觀察皮疹變化與飲食關(guān)聯(lián)。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮燉方式,減少調(diào)味品使用,特別注意隱藏的食品添加劑。急性發(fā)作期可嘗試單一食材飲食法,癥狀緩解后每周引入一種新食物。保持規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng),穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦刺激。若出現(xiàn)嘴唇腫脹或呼吸困難需立即就醫(yī),慢性患者應(yīng)定期復(fù)查過敏原。
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