支氣管擴(kuò)張患者飲食需注意低鹽、高蛋白、易消化,避免辛辣刺激及過敏食物。主要有控制鈉鹽攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白補充、選擇軟質(zhì)食物、避免酒精和咖啡因、警惕食物過敏原等要點。
每日食鹽量不超過5克,減少腌制食品、加工肉類攝入。高鹽飲食可能加重呼吸道黏膜水腫,影響痰液排出。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽分,同時監(jiān)測血壓變化。
優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物,每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計算。蛋白質(zhì)缺乏可能延緩支氣管黏膜修復(fù),但需避免油炸等高脂烹飪方式加重消化負(fù)擔(dān)。
將食材切碎或制成糊狀,如蒸蛋羹、燕麥粥、燉爛的蔬菜。過硬食物可能引發(fā)嗆咳,增加誤吸風(fēng)險。急性發(fā)作期可暫時采用半流質(zhì)飲食,緩解期逐漸過渡到普通飲食。
嚴(yán)格避免辣椒、烈酒、濃茶等刺激性飲食。這些物質(zhì)可能誘發(fā)支氣管痙攣,加重咳嗽癥狀??Х纫蝻嬈访咳詹怀^200毫升,以溫開水、淡蜂蜜水替代為宜。
常見致敏食物包括海鮮、堅果、芒果等,進(jìn)食后出現(xiàn)喘息需立即停用。建議記錄飲食日記,發(fā)現(xiàn)可疑過敏原后通過醫(yī)院檢測確認(rèn)。合并哮喘者尤需注意規(guī)避明確過敏食物。
支氣管擴(kuò)張患者應(yīng)保持每日1500-2000毫升飲水量稀釋痰液,少食多餐減輕胃腸壓力。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。合并糖尿病者需同步控制碳水?dāng)z入,營養(yǎng)不良患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉補充。定期監(jiān)測體重變化,若三個月內(nèi)下降超過5%需及時就診評估營養(yǎng)狀況。
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