心梗術(shù)后患者需避免高脂、高鹽、高糖及刺激性食物,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、甜點(diǎn)、酒精和濃茶等。
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心等含有大量膽固醇和飽和脂肪酸,可能加重動(dòng)脈硬化。腌制食品如咸菜、臘肉含有過(guò)量鈉鹽,易導(dǎo)致血壓波動(dòng)。甜點(diǎn)如奶油蛋糕、冰淇淋含反式脂肪酸和精制糖,可能影響血脂代謝。酒精會(huì)擴(kuò)張血管并干擾藥物代謝,增加心臟負(fù)擔(dān)。濃茶中的咖啡因可能誘發(fā)心律失常,影響術(shù)后恢復(fù)。
油炸食品如薯?xiàng)l、油條含有高溫氧化的有害物質(zhì),可能損傷血管內(nèi)皮。加工肉制品如香腸、培根含亞硝酸鹽和防腐劑,具有潛在致癌風(fēng)險(xiǎn)。碳酸飲料含磷酸和大量糖分,可能干擾鈣吸收并誘發(fā)肥胖。辛辣食物如火鍋、麻辣燙可能刺激胃腸黏膜,誘發(fā)消化道出血。生冷食物如刺身、冰鎮(zhèn)飲品可能引起胃腸痙攣,影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
心梗術(shù)后飲食應(yīng)以清淡易消化為主,推薦選擇蒸煮燉等低溫烹飪方式,每日食鹽攝入不超過(guò)5克,食用油以橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸為主。可適量進(jìn)食深海魚(yú)類補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸,選擇全谷物和新鮮蔬菜水果保證膳食纖維攝入。注意少食多餐避免過(guò)飽,保持規(guī)律作息并遵醫(yī)囑定期復(fù)查,結(jié)合適度有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)康復(fù)。
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