貧血吃胡蘿卜、金針菇、菠菜、發(fā)菜等食物較好,可補(bǔ)充人體需要的鐵元素,緩解貧血癥狀。
1、胡蘿卜
胡蘿卜不僅含有維生素B、維生素c,屬于高維生素類(lèi)的食物,同時(shí)胡蘿卜素含量較高,而胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有益,尤其適合貧血患者食用。尤其是將胡蘿卜榨汁飲用,加入蜂蜜,營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)被破壞,補(bǔ)鐵效果更加好。
2、金針菇
金針菇中含鐵量要高于普通蔬菜10~15倍,同時(shí)含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)、秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。在補(bǔ)鐵同時(shí)有益于人體健康,尤其適合貧血患者使用。
3、菠菜
菠菜是常見(jiàn)的補(bǔ)血類(lèi)蔬菜,里面含有較多鐵質(zhì)和胡蘿卜素,經(jīng)常食用可增加血液中血紅蛋白濃度,緩解貧血所致的頭暈、乏力等癥狀。
4、發(fā)菜
發(fā)菜屬于黑色蔬蔬菜,內(nèi)含鐵質(zhì)含量較高。不管是用于熬湯還是做菜,都可以達(dá)到補(bǔ)血益氣之功效。
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