陳廩米具有健脾和胃、除煩止渴、調(diào)理胃腸功能等功效，主要用于改善消化不良、食欲不振、煩熱口渴等癥狀。陳廩米是儲(chǔ)存時(shí)間較長的稻米，其藥性溫和，適合脾胃虛弱者食用。
1、健脾和胃
陳廩米含有豐富的淀粉和少量蛋白質(zhì)，易于消化吸收，能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其溫和性質(zhì)有助于改善脾胃虛弱引起的腹脹、腹瀉，適合長期食欲不振或病后體虛者食用。食用時(shí)可煮粥或搭配山藥、茯苓等健脾藥材增強(qiáng)效果。
2、除煩止渴
陳廩米性味甘平，能生津潤燥，緩解因體內(nèi)津液不足導(dǎo)致的口干舌燥、心煩等癥狀。夏季可用陳廩米煮稀粥，冷卻后飲用，幫助清熱解暑。對(duì)于發(fā)熱后津液耗傷或糖尿病引起的口渴，需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合其他治療。
3、調(diào)理胃腸功能
陳廩米中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，同時(shí)其低刺激性適合胃腸敏感人群。對(duì)慢性胃炎或功能性消化不良者，長期適量食用有助于穩(wěn)定胃腸環(huán)境。避免與辛辣食物同食，以免削弱其調(diào)理作用。
4、輔助改善營養(yǎng)不良
陳廩米雖營養(yǎng)密度低于新鮮大米，但因其易吸收特性，可作為營養(yǎng)不良患者的過渡性食物。尤其適合術(shù)后或消化功能減退者補(bǔ)充能量，建議搭配雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物以提高營養(yǎng)利用率。
5、傳統(tǒng)藥用配伍
在中醫(yī)方劑中，陳廩米常與黨參、白術(shù)等配伍治療脾虛泄瀉，或與麥冬、天花粉同用緩解陰虛煩渴。需注意，藥用時(shí)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，避免自行配伍。日常食用則無須特殊禁忌，但霉變陳米不可食用。
陳廩米作為藥食同源食材，日常食用建議以煮粥或蒸飯為主，每周2-3次為宜。脾胃虛寒者可加生姜同煮，濕熱體質(zhì)者宜搭配赤小豆。若需用于疾病調(diào)理，應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證使用。儲(chǔ)存時(shí)需放置于干燥通風(fēng)處，避免受潮變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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