萵苣通常不是發(fā)物,是常見的綠葉菜,對健康有益處。
萵苣是一種生活中比較常見的綠葉菜,具有一定營養(yǎng)價值,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)攝入對身體有較多好處,可以起到促進(jìn)消化、利尿的作用。發(fā)物一般是指富于營養(yǎng)或具有刺激性的食物,可能比較容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)、加重病情。因此,從發(fā)物的概念來看,萵苣一般不屬于發(fā)物。
食用萵苣應(yīng)適量,起到為身體補充營養(yǎng)、增進(jìn)食欲的作用,較為適合存在消化不良、慢性便秘等問題的人群食用。需注意,萵苣性涼,應(yīng)避免食用過多,以免刺激胃腸,導(dǎo)致腹痛、腹瀉癥狀。
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