皮膚過(guò)敏患者如果沒(méi)有對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏,一般可以適量飲用牛奶。如果存在牛奶蛋白過(guò)敏或乳糖不耐受,則不建議飲用。皮膚過(guò)敏可能與免疫異常、接觸致敏物質(zhì)等因素有關(guān),建議就醫(yī)明確過(guò)敏原。
牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)多數(shù)皮膚過(guò)敏患者而言是安全的飲食選擇。部分人群飲用后可能因乳糖不耐受出現(xiàn)胃腸不適,但這類反應(yīng)屬于消化系統(tǒng)癥狀,與過(guò)敏反應(yīng)的免疫機(jī)制不同。選擇低溫滅菌的純牛奶或低乳糖牛奶,可減少對(duì)胃腸黏膜的刺激。飲用后建議觀察皮膚是否出現(xiàn)紅斑、瘙癢等速發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
確診牛奶蛋白過(guò)敏的患者應(yīng)嚴(yán)格避免攝入牛奶及其制品。這類過(guò)敏屬于IgE介導(dǎo)的變態(tài)反應(yīng),少量接觸即可誘發(fā)蕁麻疹、血管性水腫甚至過(guò)敏性休克。部分水解奶粉或深度水解配方奶粉可作為替代品。購(gòu)買食品時(shí)需仔細(xì)查看成分表,避免含乳清蛋白、酪蛋白等隱蔽來(lái)源的牛奶成分。
皮膚過(guò)敏期間需保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物。每日記錄飲食日志有助于識(shí)別潛在過(guò)敏原。如出現(xiàn)嘴唇腫脹、呼吸困難等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng),需立即使用腎上腺素自動(dòng)注射筆并急診就醫(yī)。建議在過(guò)敏??漆t(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn),科學(xué)制定飲食方案。
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