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薏米的功效與作用

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薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效,主要用于改善水腫、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等癥狀。

1、利水消腫

薏米含有豐富的鉀元素和膳食纖維,能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出,緩解因濕氣滯留導(dǎo)致的下肢浮腫或眼瞼水腫。其利水作用溫和,適合長期輕度水腫人群食用,常與赤小豆搭配煮粥增強(qiáng)效果。

2、健脾祛濕

薏米歸脾經(jīng),能增強(qiáng)脾胃運化功能,改善食欲不振、大便溏稀等脾虛濕盛癥狀。對于梅雨季節(jié)或長期處于潮濕環(huán)境引發(fā)的頭身困重、舌苔厚膩,可用炒薏米泡水代茶飲。

3、清熱排膿

生薏米性微寒,對肺熱咳嗽伴膿痰或皮膚化膿性感染有輔助療效。傳統(tǒng)方劑葦莖湯即以薏苡仁為主藥治療肺癰,現(xiàn)代也用于痤瘡患者的飲食調(diào)理。

4、美容養(yǎng)顏

薏米含有的薏苡仁酯能抑制黑色素沉淀,維生素E和B族維生素可促進(jìn)皮膚新陳代謝。常食用薏米百合羹有助于淡化黃褐斑,改善皮膚粗糙。

5、調(diào)節(jié)免疫

薏米多糖具有激活巨噬細(xì)胞的作用,能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。術(shù)后體虛或易感冒人群,可用薏米與山藥、芡實等配伍燉湯調(diào)養(yǎng)。

食用薏米時建議選擇顆粒飽滿、無霉變的產(chǎn)品,脾胃虛寒者宜用炒制后的薏米。日常可將薏米與粳米按1:3比例煮飯,或搭配冬瓜、茯苓等食材煲湯。注意孕婦及津液不足者慎用,長期大量服用可能引起腸道蠕動過快,出現(xiàn)便溏時應(yīng)減量。若用于疾病輔助治療,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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