地生姜的常見用法主要有內(nèi)服、外敷、泡腳、食療和入藥等。
地生姜可切片或搗碎后煎水飲用,有助于緩解風(fēng)寒感冒引起的鼻塞流涕。胃腸受寒導(dǎo)致腹痛腹瀉時(shí),取5克鮮品加紅糖煮沸飲用能溫中止嘔。陰虛火旺者長(zhǎng)期服用可能加重口干咽痛癥狀。
新鮮地生姜搗爛敷于太陽穴可改善頭痛,敷于關(guān)節(jié)處能緩解風(fēng)寒濕痹疼痛。皮膚破損處禁用,外敷時(shí)間不宜超過30分鐘以免刺激皮膚。與生蔥白配伍外敷可增強(qiáng)散寒效果。
地生姜切片煮沸后兌溫水泡腳,適合手腳冰涼人群。水中加入適量食鹽可增強(qiáng)溫經(jīng)通絡(luò)作用,水位應(yīng)沒過踝關(guān)節(jié)。糖尿病患者需控制水溫在40℃以下,避免燙傷。
地生姜常與羊肉燉煮制成藥膳,適合陽虛體質(zhì)冬季進(jìn)補(bǔ)。作為調(diào)味品可去腥增香,烹飪海鮮時(shí)放入3-5片能中和寒性。痔瘡發(fā)作期應(yīng)減少姜類食材攝入。
經(jīng)炮制后的干姜可配伍入藥,如附子理中丸含干姜溫中散寒。姜半夏配伍治療寒痰咳嗽,姜炭用于止血需遵醫(yī)囑。正在服用抗凝藥物者慎用姜制品。
使用地生姜需注意體質(zhì)差異,陰虛內(nèi)熱者應(yīng)控制用量。鮮品每日食用不宜超過15克,外敷出現(xiàn)皮膚刺痛需立即停用。建議將生姜存放在陰涼通風(fēng)處,發(fā)芽后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。搭配紅棗、紅糖可緩和辛辣刺激,與蜂蜜同食能潤(rùn)燥。特殊人群使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
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