高血壓患者一般可以適量吃雞蛋,但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素,但蛋黃中膽固醇含量較高,每日建議攝入不超過(guò)1個(gè)全蛋。
雞蛋蛋白部分含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,有助于維持血管彈性,對(duì)高血壓患者有益。卵磷脂成分可幫助調(diào)節(jié)血脂代謝,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式更適合高血壓人群。
蛋黃中膽固醇含量較高,過(guò)量攝入可能影響血脂水平。合并高膽固醇血癥的高血壓患者應(yīng)減少蛋黃攝入,每周不超過(guò)3-4個(gè)。咸蛋、皮蛋等加工蛋制品含鈉量高,可能加重血壓波動(dòng),應(yīng)盡量避免。
高血壓患者日常飲食應(yīng)注意低鹽低脂,每日鈉鹽攝入不超過(guò)5克,烹調(diào)油不超過(guò)25克。建議增加新鮮蔬菜水果、全谷物和低脂乳制品攝入,保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血壓變化,遵醫(yī)囑調(diào)整降壓藥物,避免吸煙飲酒等不良習(xí)慣。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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