蜂蜜具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化及促進(jìn)傷口愈合等功效。主要作用包括緩解咽喉不適、改善胃腸功能、補(bǔ)充能量、延緩衰老及輔助皮膚修復(fù)。
1、潤肺止咳
蜂蜜含有葡萄糖氧化酶，能分解產(chǎn)生過氧化氫，具有抑菌作用，可緩解因咽喉炎或感冒引起的咳嗽。直接含服或與溫水沖飲有助于舒緩黏膜刺激。
2、促進(jìn)消化
蜂蜜中的酶類如果糖轉(zhuǎn)化酶可幫助分解食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。飯前少量服用能刺激胃酸分泌，改善功能性消化不良。
3、增強(qiáng)免疫力
蜂蜜含有的酚類化合物和微量元素如鋅、硒可激活免疫細(xì)胞功能，長期適量食用有助于降低呼吸道感染概率。
4、抗氧化
蜂蜜中的黃酮類物質(zhì)能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。深色蜂蜜如蕎麥蜜的抗氧化活性更強(qiáng)，適合中老年人日常保健。
5、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜的高滲透性和抑菌特性可保持創(chuàng)面濕潤環(huán)境，臨床常用于輔助治療輕度燒傷或壓瘡。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料。
食用蜂蜜時(shí)需注意避免高溫沖泡破壞活性成分，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。建議選擇正規(guī)渠道的純蜂蜜，每日攝入量不超過30克，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，結(jié)晶屬于正常現(xiàn)象不影響品質(zhì)。