痛風(fēng)病人一般可以吃木耳，木耳嘌呤含量較低且富含膳食纖維，適量食用有助于調(diào)節(jié)尿酸代謝。
木耳屬于低嘌呤食物，每100克干木耳嘌呤含量不足50毫克，遠(yuǎn)低于動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。其富含的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)多余尿酸。同時木耳含有木耳多糖成分，具有抗炎作用，可能緩解痛風(fēng)引發(fā)的關(guān)節(jié)炎癥。烹飪時建議選擇清炒、涼拌等方式，避免高油高鹽做法。若患者合并腎功能不全，需控制每日木耳攝入量在10-15克干品以內(nèi)，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
少數(shù)痛風(fēng)急性發(fā)作期患者可能對植物性嘌呤敏感，此時需暫時限制木耳攝入。部分患者食用泡發(fā)不當(dāng)?shù)哪径赡艹霈F(xiàn)胃腸不適，建議充分泡發(fā)并徹底煮熟。個別對菌類過敏的痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用，防止誘發(fā)過敏反應(yīng)加重病情。
痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，避免飲酒及含糖飲料。保持規(guī)律作息，控制體重在正常范圍，每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運動如游泳、騎自行車等。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性發(fā)作期及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，避免自行服用可能升高尿酸的利尿劑類藥物。