蘋果甘草湯具有潤肺止咳、健脾和胃、清熱解毒等功效，適合緩解咽喉不適、消化不良等癥狀。蘋果富含果膠和維生素，甘草含有甘草酸等活性成分，兩者搭配可協(xié)同增效。
蘋果甘草湯中的蘋果果膠能促進(jìn)胃腸蠕動，改善功能性消化不良引起的腹脹。蘋果多酚具有抗氧化作用，有助于減少自由基對呼吸道的刺激。甘草中的甘草酸苷可抑制咳嗽反射，對干咳或咽喉干癢有緩解效果。甘草次酸能降低胃酸分泌，適合胃酸過多導(dǎo)致的燒心癥狀。兩者合用可溫和調(diào)理胃腸功能紊亂。
蘋果甘草湯對風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽痛有效，能緩解黏膜充血狀態(tài)。慢性咽炎患者飲用可減輕異物感，但需注意甘草不宜長期大量服用。脾胃虛寒者可能出現(xiàn)腹瀉，應(yīng)減少甘草用量。高血壓患者須謹(jǐn)慎使用含甘草制劑，避免引起水鈉潴留。服用利尿劑或強(qiáng)心苷類藥物時(shí)，須咨詢醫(yī)生是否適合飲用。
建議每周飲用2-3次蘋果甘草湯，每次使用1個(gè)蘋果配3-5克甘草為宜。咽喉急性發(fā)作期可短期增加飲用頻率，癥狀緩解后停用甘草。飲用時(shí)避免與海藻、鯉魚等同食，防止發(fā)生不良反應(yīng)。糖尿病患者應(yīng)注意蘋果含糖量，可選用青蘋果并減少用量。如出現(xiàn)浮腫、頭暈等異常反應(yīng)，應(yīng)立即停止飲用并就醫(yī)。