生姜水具有溫中散寒、促進消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、增強免疫等功效。生姜水主要由生姜切片或搗碎后加水煮沸制成，其活性成分包括姜辣素、姜烯酚等，適用于風寒感冒初期、胃腸不適、女性痛經(jīng)等多種情況。
1、溫中散寒
生姜水性溫，能驅(qū)散體內(nèi)寒邪，改善因受涼引起的腹痛、腹瀉或手腳冰涼。對于風寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、鼻塞癥狀，飲用熱姜水可幫助發(fā)汗解表。體質(zhì)虛寒者日常飲用可預(yù)防寒邪侵襲，但陰虛火旺者不宜過量。
2、促進消化
生姜水能刺激胃液分泌，加速胃腸蠕動，緩解飯后飽脹、食欲不振。姜辣素可抑制胃腸道異常發(fā)酵，減少腹脹和噯氣。建議餐前飲用少量姜水，但胃潰瘍急性期患者應(yīng)避免。
3、緩解惡心
生姜水對妊娠嘔吐、暈車暈船等惡心癥狀有顯著緩解作用。其有效成分通過抑制5-HT3受體降低嘔吐中樞興奮性。術(shù)后或化療后出現(xiàn)惡心反應(yīng)時，可小口飲用溫姜水，嚴重嘔吐需配合昂丹司瓊片等止吐藥物。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
生姜中的姜烯酚能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥性疼痛。對于原發(fā)性痛經(jīng)，月經(jīng)前3天開始每日飲用姜水可減少子宮痙攣。慢性疼痛患者可配合雙氯芬酸鈉緩釋片等藥物增強效果。
5、增強免疫
生姜水含有的姜酚類物質(zhì)具有抗氧化活性，能促進白細胞增殖，增強呼吸道黏膜防御能力。流行性感冒高發(fā)季節(jié)，每日飲用可降低感染概率，但需與板藍根顆粒等抗病毒藥物區(qū)分作用。
飲用生姜水建議選擇新鮮生姜切片煮沸5-10分鐘，每日用量不超過10克干姜?？崭癸嬘每赡艽碳の葛つぃ瞬秃鬁胤?。糖尿病患者需監(jiān)測血糖，因姜水可能增強降糖藥效果。長期大量飲用可能引起口干舌燥等上火癥狀，建議連續(xù)飲用不超過2周。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停用，孕婦及兒童需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。