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黃精的最佳搭配是什么

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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黃精可與枸杞、山藥、紅棗、蜂蜜、西洋參等搭配食用,也可遵醫(yī)囑與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪、黨參等藥材配伍使用。黃精具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤肺等功效,搭配不同食材或藥材可增強(qiáng)特定效果。

一、食物

1、枸杞

黃精與枸杞搭配可增強(qiáng)滋陰補(bǔ)腎效果,適合肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟。枸杞含枸杞多糖和甜菜堿,與黃精的皂苷類成分協(xié)同作用,建議用黃精15克加枸杞10克煮水代茶飲。

2、山藥

黃精配伍山藥能強(qiáng)化健脾益胃功能,適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振。山藥富含黏液蛋白和黃精的多糖成分共同保護(hù)胃腸黏膜,可將鮮山藥100克與黃精20克燉湯食用。

3、紅棗

黃精紅棗組合側(cè)重補(bǔ)血安神,改善氣血不足引起的失眠心悸。紅棗的鐵元素與黃精的氨基酸成分協(xié)同促進(jìn)造血功能,建議取黃精10克、紅棗5枚煮粥食用。

4、蜂蜜

黃精蜂蜜水能潤肺止咳,緩解干咳無痰的肺燥癥狀。蜂蜜的抑菌作用與黃精的鎮(zhèn)咳成分結(jié)合,可取黃精粉5克調(diào)入20毫升蜂蜜溫水沖服。

5、西洋參

黃精西洋參配伍適合氣陰兩虛體質(zhì),改善疲勞乏力。西洋參皂苷與黃精多糖共同調(diào)節(jié)免疫功能,建議黃精15克加西洋參片3克煎煮飲用。

二、藥物

1、熟地黃

黃精與熟地黃配伍組成益精填髓方劑,主治腎精虧虛導(dǎo)致的早衰脫發(fā)。熟地黃的梓醇與黃精的甾體皂苷協(xié)同促進(jìn)骨髓造血,常見于左歸丸等成藥。

2、當(dāng)歸

黃精當(dāng)歸組合用于血虛萎黃,當(dāng)歸的阿魏酸與黃精多糖共同改善微循環(huán)。多見于四物湯加減方,需中醫(yī)師根據(jù)脈象調(diào)整比例。

3、黃芪

黃精黃芪配伍增強(qiáng)補(bǔ)氣升陽功效,治療中氣下陷引起的臟器下垂。黃芪甲苷與黃精黏液質(zhì)協(xié)同調(diào)節(jié)免疫功能,見于補(bǔ)中益氣湯化裁。

4、黨參

黃精黨參搭配側(cè)重脾肺雙補(bǔ),改善久咳氣喘。黨參的黨參炔苷與黃精氨基酸共同修復(fù)呼吸道黏膜,需配伍白術(shù)等藥材使用。

5、麥冬

黃精麥冬組合主治肺胃陰虛,麥冬皂苷與黃精多糖協(xié)同生津止渴。常見于沙參麥冬湯等滋陰方劑,糖尿病患者使用時(shí)需調(diào)整劑量。

食用黃精時(shí)需注意體質(zhì)辨證,陰虛火旺者慎用溫?zé)崤湮?。建議每日黃精食用量不超過30克,藥材配伍需由中醫(yī)師開具處方。服用期間忌食蘿卜、濃茶,出現(xiàn)腹脹等不適應(yīng)立即停用。長期使用需定期檢查肝腎功能,孕婦及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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長梗黃精可與枸杞、山藥、紅棗、黃芪、當(dāng)歸等食材搭配食用,也可遵醫(yī)囑與六味地黃丸、歸脾丸、生脈飲、補(bǔ)中益氣丸、人參養(yǎng)榮丸等藥物配伍使用。建議根據(jù)體質(zhì)和癥狀在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適搭配方案。
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