黃姜的功效與作用主要包括活血行氣、通經止痛、溫中健脾以及抗氧化和抗炎等。黃姜是姜科植物姜黃的干燥根莖，其活性成分姜黃素具有多種藥理作用。
一、活血行氣
黃姜中的姜黃素能夠促進血液循環(huán)，改善氣滯血瘀引起的胸脅脹痛、月經不調等癥狀。它通過抑制血小板聚集和擴張血管來達到活血效果，適用于血行不暢的輔助調理。使用時應注意孕婦慎用，以免動血傷胎。
二、通經止痛
黃姜具有明顯的鎮(zhèn)痛作用，尤其對風濕痹痛、跌打損傷引起的疼痛有緩解效果。姜黃素可抑制炎癥介質釋放，減輕關節(jié)腫脹和疼痛感。對于寒濕阻滯經絡的痛經或肢體麻木，黃姜能溫通經絡而止痛。
三、溫中健脾
黃姜性溫，能溫暖中焦脾胃，改善脾胃虛寒導致的脘腹冷痛、食欲不振。其揮發(fā)油成分可促進胃液分泌，增強消化功能。對于飲食積滯或寒邪客胃引起的腹脹腹瀉，黃姜有溫中行氣之效。
四、抗氧化
姜黃素是強效抗氧化劑，能清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。這種作用有助于預防慢性疾病和衰老相關病變，對維護心血管健康和神經系統(tǒng)功能有積極意義。長期適量攝入可增強機體抗氧化能力。
五、抗炎
黃姜的抗炎作用與其抑制核因子κB等炎癥通路有關，對關節(jié)炎、腸炎等炎癥性疾病有輔助治療價值。姜黃素能降低炎癥因子水平，減輕組織紅腫熱痛現象，但急性感染時仍需配合規(guī)范醫(yī)療措施。
使用黃姜時需注意體質辨證，陰虛火旺者不宜過量服用。日?？勺髡{味品少量加入菜肴，藥用時應遵醫(yī)囑配伍。保持飲食均衡和適度運動，有助于充分發(fā)揮黃姜的保健功效。若出現過敏或不適反應應及時停用并咨詢醫(yī)師。