陳皮山楂水具有促進消化、調節(jié)血脂、緩解咳嗽、改善食欲、輔助降壓等功效與作用。陳皮和山楂均為藥食同源的中藥材，合理搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。
1、促進消化
陳皮所含揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，山楂富含有機酸可增強胃蛋白酶活性。兩者合用可緩解食積腹脹，對飯后飽脹、噯氣等癥狀有改善作用。胃腸功能較弱者飲用時建議稀釋并控制飲用量。
2、調節(jié)血脂
山楂中的黃酮類物質能抑制膽固醇合成，陳皮橙皮苷可促進脂質代謝。長期適量飲用有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，但高脂血癥患者仍需配合藥物治療和飲食控制。
3、緩解咳嗽
陳皮揮發(fā)油具有祛痰作用，對支氣管黏膜有溫和刺激效果。搭配山楂的抗炎成分，可輔助改善感冒引起的咽癢咳嗽。但細菌性呼吸道感染需及時就醫(yī)。
4、改善食欲
山楂酸味成分能刺激唾液分泌，陳皮芳香物質可喚醒味覺敏感度。夏季飲用冰鎮(zhèn)陳皮山楂水能開胃消暑，但胃酸過多者應減少山楂用量。
5、輔助降壓
山楂提取物具有輕微擴張血管作用，陳皮中的川陳皮素能改善微循環(huán)。作為高血壓輔助食療方時，建議每日飲用不超過500毫升，避免與降壓藥同服。
飲用陳皮山楂水時建議選用無硫熏制的陳皮和自然晾曬的山楂，煮沸后轉小火煎煮15-20分鐘效果更佳?？崭癸嬘每赡艽碳の葛つ?，宜在餐后1小時服用。孕婦、胃潰瘍患者及正在服用抗凝藥物者需謹慎飲用，出現腹瀉、反酸等不適癥狀應立即停用。日常保存需置于陰涼干燥處，隔夜茶飲易滋生細菌不宜再飲用。