叭噠杏仁既不屬于寒性也不屬于熱性，其性味平和，歸肺、大腸經(jīng)，具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。
叭噠杏仁是杏的干燥成熟種子，中醫(yī)理論中將其歸類為平性食物，既不會加重體內(nèi)熱象，也不會導(dǎo)致寒涼不適。其油脂含量較高，主要成分為不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及維生素E，能潤滑腸道，改善燥咳或腸燥便秘?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析顯示，叭噠杏仁富含單不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血脂，但需控制每日攝入量在10-15克，過量可能引起胃腸負(fù)擔(dān)。
食用叭噠杏仁時建議選擇未經(jīng)硫磺熏制的原味產(chǎn)品，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分。胃腸功能較弱者應(yīng)減少攝入量，防止出現(xiàn)腹脹。若用于緩解咳嗽或便秘，可搭配蜂蜜或黑芝麻增強(qiáng)效果，但糖尿病患者需注意糖分?jǐn)z入。儲存時需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。