大蓽撥是胡椒科植物蓽撥的干燥成熟果穗，具有溫中散寒、行氣止痛、化濕開胃等功效，主要用于治療胃寒嘔吐、脘腹冷痛、食欲不振等癥狀。
1、溫中散寒
大蓽撥性溫味辛，能溫煦中焦脾胃，驅散寒邪。對于寒邪侵襲胃腸引起的胃脘冷痛、嘔吐清水、腹瀉等癥狀有緩解作用。常與高良姜、吳茱萸等藥物配伍使用，如附子理中丸、溫胃舒顆粒等中成藥均含此成分。寒性胃痛患者服用后可通過促進胃腸血液循環(huán)改善癥狀。
2、行氣止痛
所含揮發(fā)油成分能調節(jié)胃腸平滑肌運動，緩解氣滯型脘腹脹滿疼痛。適用于飲食積滯或情志不暢導致的腹脹、噯氣，常與木香、砂仁同用?，F(xiàn)代研究表明其有效成分胡椒堿具有解痙作用，能減輕腸易激綜合征患者的腹痛癥狀。
3、化濕開胃
芳香化濕的特性可刺激消化液分泌，改善濕阻中焦所致的食欲減退、舌苔白膩。臨床多與蒼術、厚樸配伍，如香砂養(yǎng)胃丸等制劑。實驗證實其提取物能增強胃蛋白酶活性，對功能性消化不良患者餐后飽脹感有改善效果。
4、抑菌消炎
體外研究顯示其乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。所含芝麻素等成分可通過抑制炎癥因子釋放減輕胃腸黏膜炎癥，輔助治療慢性胃炎，常與黃連、黃芩等清熱藥配伍使用。
5、調節(jié)血脂
動物實驗表明其活性成分可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，可能通過抑制膽固醇吸收發(fā)揮作用。但臨床用于高脂血癥治療時需配伍山楂、決明子等藥物，如血脂康膠囊等復方制劑效果更佳。
使用大蓽撥時需注意陰虛火旺者慎用，避免與寒涼藥物同服。日?？膳湮樯?、紅棗煮水代茶飲用于胃寒調理，但急性胃痛或持續(xù)嘔吐時應及時就醫(yī)。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質配伍用藥，煎煮時宜后下以保留揮發(fā)油成分，常規(guī)用量3-6克，過量可能引起口干舌燥等不適。