生姜煮紅糖水具有驅(qū)寒暖胃、緩解痛經(jīng)、止咳化痰等功效。生姜性溫味辛，紅糖性溫味甘，兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用，主要有溫中散寒、補(bǔ)血活血、緩解風(fēng)寒感冒初期癥狀等效果。
1、驅(qū)寒暖胃
生姜所含姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)血液循環(huán)，紅糖可快速補(bǔ)充熱量。對于淋雨受涼或胃寒腹痛者，飲用后能幫助排出體內(nèi)寒氣，改善手腳冰涼癥狀。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)打噴嚏、流清涕時飲用效果較好。
2、緩解痛經(jīng)
紅糖含鐵和鈣等礦物質(zhì)，配合生姜的溫經(jīng)通絡(luò)作用，可減輕氣滯血瘀型痛經(jīng)。適合經(jīng)期小腹冷痛、經(jīng)血顏色暗紅并伴有血塊的女性，建議經(jīng)前3天開始每日飲用1-2次，但陰虛火旺體質(zhì)者慎用。
3、止咳化痰
生姜中的姜烯酚具有抗炎作用，能稀釋呼吸道分泌物。對風(fēng)寒咳嗽出現(xiàn)的白痰、咽癢癥狀有緩解效果，可加入2-3瓣大蒜增強(qiáng)抗菌作用。但風(fēng)熱咳嗽黃痰、咽痛或肺熱咳嗽者不宜使用。
4、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)
產(chǎn)后女性氣血兩虛，紅糖可補(bǔ)充能量及鐵元素，生姜能促進(jìn)惡露排出。建議順產(chǎn)后3天開始飲用，剖宮產(chǎn)需待排氣后使用?？商砑蛹t棗增強(qiáng)補(bǔ)血效果，但糖尿病患者應(yīng)控制紅糖用量。
5、改善食欲不振
生姜能刺激消化液分泌，紅糖可調(diào)節(jié)胃酸濃度。對于夏季貪涼或飲食不當(dāng)引起的脘腹脹滿、食欲減退，飯前半小時飲用小半杯可開胃健脾。慢性胃炎患者建議稀釋后少量飲用。
生姜煮紅糖水需選用新鮮生姜切片，紅糖選擇未精制的黑糖或赤砂糖為佳。煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘使有效成分充分析出。陰虛體質(zhì)、糖尿病患者及風(fēng)熱癥狀者不宜長期飲用。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。日常飲用建議每日不超過500毫升，避免空腹飲用刺激胃腸黏膜。