脹氣患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用洋蔥、西藍(lán)花、卷心菜三種蔬菜，這類蔬菜含較多可發(fā)酵短鏈碳水化合物，可能加重腸道產(chǎn)氣。
1、洋蔥
洋蔥富含低聚果糖和硫化物，腸道菌群分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體。生洋蔥刺激性更強(qiáng)，烹飪后雖能降低產(chǎn)氣作用但仍需控制攝入量。胃腸功能紊亂者食用后易出現(xiàn)腹脹、腸鳴等癥狀。
2、西藍(lán)花
西藍(lán)花含棉子糖和水蘇糖等難消化碳水化合物，需經(jīng)結(jié)腸細(xì)菌發(fā)酵分解。該過程會(huì)產(chǎn)生氫氣、二氧化碳等氣體，腸易激綜合征患者尤其敏感。建議焯水后少量食用。
3、卷心菜
卷心菜中硫代葡萄糖苷在消化過程中會(huì)釋放硫化氫氣體，同時(shí)富含的膳食纖維可能加速腸道蠕動(dòng)。胃酸分泌不足者食用后易出現(xiàn)胃部脹滿感，建議切碎煮熟后分次進(jìn)食。
脹氣人群日常可選擇南瓜、胡蘿卜、菠菜等低產(chǎn)氣蔬菜，采用少量多餐方式進(jìn)食，避免碳酸飲料及高淀粉食物。餐后適度散步有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，若脹氣持續(xù)超過3天或伴隨嘔吐、便血等癥狀，應(yīng)及時(shí)消化內(nèi)科就診排除腸梗阻等器質(zhì)性疾病。