食物放久了會變壞，水放久了會變質(zhì)，所以人們通常習(xí)慣吃新鮮食物喝新鮮水，但瓶裝水不宜趁新鮮喝。

市場上銷售的瓶裝水，無論是蒸餾水、反滲透水、礦泉水等純凈水，雖然在生產(chǎn)過程中多次過濾消毒，但臭氧通常用于桶裝前的最終消毒處理，因此新灌裝的瓶裝水中會含有高濃度的臭氧。

臭氧雖然具有很強的消毒作用，但其強氧化對人體健康危害很大。臭氧吸入體內(nèi)后，會破壞皮膚中的維生素E，導(dǎo)致皮膚起皺和黑斑。嚴(yán)重者還會破壞人體免疫功能，誘發(fā)淋巴細胞疾病。

所以，如果你在“新鮮”的時候喝瓶裝水，你無疑會一起吃毒品。最好的辦法是把新鮮的瓶裝水放在1~2天，等臭氧消散后再喝。

此外，瓶裝水不是一種可以放心飲用的健康水，尤其是與飲水機一起使用的瓶裝水。空氣中的微生物和浮層很容易進入水桶，使水桶中的水受到二次污染。

廣東省環(huán)境資源利用與保護重點實驗室采樣檢測發(fā)現(xiàn)，飲水機第一天有害菌落數(shù)量為零，第10天有害菌落數(shù)量攀升至8000！這足以證明瓶裝水受到嚴(yán)重的二次污染。

為了防止飲用二次污染的水，最好的辦法是在飲用前加熱水。為了防止水反復(fù)加熱產(chǎn)生大量對人體有害的亞硝酸鹽，市民在購買飲水機時盡量購買沸騰飲水機。這種飲水機由微機控制，將冷熱水分離，保持水溫準(zhǔn)確穩(wěn)定，使飲用水清潔健康。