煎中藥需要清洗嗎
關(guān)鍵詞：
中藥
煎煮中藥前是否需要清洗取決于藥材類(lèi)型，部分需沖洗去浮塵，部分忌水洗以免流失有效成分。
1、根莖類(lèi)藥材：
質(zhì)地堅硬的根莖類(lèi)如黃芪、當歸，表面常附著(zhù)泥土，需快速沖洗3-5秒。清洗后需立即晾干或低溫烘干，避免水溶性成分流失。此類(lèi)藥材久泡會(huì )導致苷類(lèi)、生物堿溶解，建議煎煮前用紗布包裹防止沉底焦糊。
2、礦物貝殼類(lèi)：
石膏、牡蠣等礦物類(lèi)藥材需提前打碎，無(wú)需水洗直接入煎。若雜質(zhì)明顯可用軟刷輕掃表面，水洗可能導致鈣、鎂離子流失。煎煮時(shí)應先下久煎30分鐘以上，充分發(fā)揮藥效。
3、粉末細料：
三七粉、川貝粉等精細藥材嚴禁水洗，可用細篩過(guò)濾雜質(zhì)。此類(lèi)藥材多含揮發(fā)性成分，建議煎煮完成前5分鐘下鍋，或采用沖服方式保留藥效。
4、果實(shí)種子類(lèi)：
五味子、車(chē)前子等帶殼藥材需區別處理：完整果實(shí)可短時(shí)沖洗，破殼種子忌水洗。煎煮前需搗碎外殼，使有效成分充分溶出，部分油脂含量高的種子需包煎防糊鍋。
5、特殊處理藥材：
蜜炙、酒制等炮制品如炙甘草、酒大黃，表面附著(zhù)的輔料為藥效組成部分，水洗會(huì )破壞炮制效果。此類(lèi)藥材直接入煎即可，煎煮時(shí)注意火候控制避免焦化。
煎藥后藥渣可熱敷關(guān)節或泡腳，但需過(guò)濾避免皮膚刺激。日?？捎蒙剿?、薏米等藥食同源食材搭配調理，配合八段錦改善氣血循環(huán)。體質(zhì)虛寒者煎藥時(shí)可加3片生姜，藥液宜溫服忌冷飲。存儲藥材需密封避光，定期晾曬防霉變，不同藥材需間隔存放防止串味。
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