食用堿和醋確實(shí)具有去污效果，其原理基于酸堿中和反應和溶解作用。

1、油脂分解：

食用堿的主要成分碳酸鈉呈強堿性，能與油脂發(fā)生皂化反應，將油污轉化為水溶性物質(zhì)。廚房灶臺油垢可用堿水1升溫水加2勺食用堿浸泡擦拭，頑固油漬可配合百潔布刷洗。醋的醋酸能軟化油脂，適合清理微波爐內壁油污，噴灑醋水后加熱1分鐘再擦拭效果更佳。

2、水垢清除：

水垢主要成分為碳酸鈣，醋酸能與其反應生成可溶性醋酸鈣。電熱水壺水垢可用1：1醋水煮沸后靜置半小時(shí)，淋浴噴頭堵塞可拆下浸泡醋水2小時(shí)。食用堿對硅酸鹽類(lèi)水垢更有效，浴室玻璃門(mén)水漬可用堿粉調糊涂抹10分鐘后沖洗。

3、異味祛除：

醋酸能中和氨類(lèi)等堿性異味分子，冰箱異味可用碗裝醋放置過(guò)夜。食用堿能吸附硫化物異味，垃圾桶撒堿粉靜置15分鐘再沖洗。兩者混合會(huì )產(chǎn)生二氧化碳減弱效果，建議單獨使用。

4、織物清潔：

汗漬發(fā)黃衣物可用堿水40℃溫水加1勺堿浸泡30分鐘常規洗滌。醋能溶解鈣鎂離子增強洗滌效果，白色毛巾發(fā)硬可醋水煮沸10分鐘。真絲羊毛等蛋白質(zhì)纖維忌用堿，棉麻織物慎用高濃度醋。

5、管道疏通：

下水道油脂堵塞可先倒半杯堿粉再沖熱水，毛發(fā)堵塞宜用醋溶解。兩者交替使用可能損壞PVC管道，金屬管道使用后需充分沖洗。嚴重堵塞需配合管道疏通器物理清理。

日常清潔建議食用堿濃度不超過(guò)5%，白醋選擇釀造醋而非勾兌醋。油污重的抽油煙機濾網(wǎng)可堿水煮10分鐘，砧板消毒可用醋噴灑晾干。操作時(shí)戴橡膠手套保護皮膚，陶瓷釉面避免長(cháng)期接觸酸堿。小蘇打與醋混合主要產(chǎn)生氣體，實(shí)際去污效果有限，建議分步使用。對于漆面、大理石等特殊材質(zhì)，應先做小面積測試。