除了天氣轉涼，不少人的“火氣”也見(jiàn)長(cháng)，遇到一點(diǎn)的小事就心煩氣躁、暴躁易怒，有的人甚至還出現了面紅目赤、頭暈、便秘等上火癥狀。秋天天氣干燥，人的感情在秋天也容易下降，容易抑郁，容易養肝，肝火旺盛。肝火旺盛的具體癥狀和危害是什么？我該怎么烹飪呢？

肝火旺盛的癥狀和危害

肝火旺盛是中醫的說(shuō)法，雖然不是大病，但長(cháng)期以來(lái)容易引起其他炎癥。一般來(lái)說(shuō)，肝火旺盛會(huì )導致身體上部發(fā)熱，具有發(fā)熱上沖的特點(diǎn)，常見(jiàn)癥狀如頭暈、臉紅、口腔潰瘍、咽干、皮膚干燥、青春痘、耳痛、口臭等。另外，根據中醫五行相生相克的原理，肝火旺盛容易引起心、肺、脾胃等問(wèn)題，常見(jiàn)的是心煩、失眠、咳嗽、咽干、食欲不振、胃痛、便秘等。

肝火旺盛應如何烹飪？

1、定期休息

起居時(shí)，不得熬夜或通宵，以免影響肝臟的休息和排毒。

2、心情愉悅

中醫認為郁傷肝，不論是生活中、還是工作學(xué)習中都應該學(xué)會(huì )及時(shí)排遣壓力，合理控制情緒，用平和、寬容的心態(tài)對待身體的人和事，盡量保持心情舒暢、愉悅。

3、消除不良興趣

平時(shí)喜歡抽煙喝酒，特別是經(jīng)常喝酒的人，必須馬上戒酒。酒精不僅會(huì )導致肝火旺盛，還會(huì )影響肝功能的運行，長(cháng)期飲酒還會(huì )導致酒精肝、脂肪肝、肝硬化等問(wèn)題。

4、飲食禁忌

防止肝火旺盛，飲食中不應吃辛辣刺激、油膩厚重、燒烤類(lèi)食物，應盡量少吃狗肉、羊肉、海鮮等助陽(yáng)陽(yáng)類(lèi)食物。要注意順應自然節氣，以秋季養陰為主，多吃含維生素豐富的蔬菜水果，如梨、蓮藕、萵筍、番茄、百合、綠豆、蜂蜜、柚子、菊花茶等。

5、適當運動(dòng)

運動(dòng)不僅能增強體質(zhì)，提高免疫力，還能幫助改善人體氣血循環(huán)，提高肝臟的運化能力，改善肝功能，如慢跑、打太極、登山、打羽毛球等，每天堅持45分鐘左右即可。

6、按摩穴位

肝火旺盛，人體經(jīng)絡(luò )可能受到阻礙，按摩穴位可以減少肝火。常用的有效消火養肝穴位，如足三里穴，有舒肝益脾、清熱安神的效果三陰交穴，有滋陰通經(jīng)、益氣活血的作用。

7、服用中藥

常見(jiàn)的有腹瀉養肝的中藥，如龍膽腹瀉肝丸、黃連上清片、舒肝散等，服用時(shí)應注意飲食禁忌和服用時(shí)間，避免長(cháng)期服用正氣，引起人體疲勞。