番茄作為一種常見(jiàn)的蔬菜，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸以及多種礦物質(zhì)成分，營(yíng)養價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量吃并不會(huì )誘發(fā)或者加重某種疾病，相反的，適量吃好處很多，那吃番茄上火嗎?具體知識介紹如下!

吃番茄上火嗎?

吃西紅柿并不會(huì )導致上火，反而還有降火的作用。西紅柿是有很多的營(yíng)養價(jià)值的，吃西紅柿具有清熱解毒、抗衰老、生津止渴、開(kāi)胃消食的作用。另外西紅柿，還有降脂和降壓的作用，所以吃西紅柿不但不會(huì )上火，還有清火的作用。另外西紅柿適合很多人，尤其是非常適合熱性疾病導致的發(fā)熱、口渴、食欲不振的患者，如果經(jīng)常食用，可以緩解上面的不適的癥狀。

但是要注意西紅柿生吃和熟吃，營(yíng)養價(jià)值是不同的，如果需要補充維生素，最好是選擇生吃西紅柿;如果是要補充番茄紅素，提高人體的免疫功能，最好是選擇吃做熟了的西紅柿。另外生西紅柿是不適合在飯前食用的，否則會(huì )導致胃部不適，不適合食用未長(cháng)熟的西紅柿，吃多了可能會(huì )導致人體中毒，或者是會(huì )出現腹痛、腹瀉等不適的癥狀。

吃番茄的功效有哪些?

1、促進(jìn)消化。番茄中含有大量的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機酸，進(jìn)入人體之后可以促進(jìn)人體胃液的分泌，從而加快人體胃腸道的蠕動(dòng)，具有一定促進(jìn)消化的作用。

2、降血脂。番茄中含有大量的果酸，而果酸可以在一定程度上降低人體體內的膽固醇，對于高血脂人群來(lái)說(shuō)，可以有效的控制其血脂數，具有一定降血脂的作用。

3、美容養顏。番茄中含有大量的維生素C，而維生素C具有很好的抗氧化作用，可以很好的幫助人體清除體內的自由基，從而可以促進(jìn)人體的新陳代謝，讓人體肌膚容光煥發(fā)，具有一定美容養顏的作用。

什么人不能吃番茄?

1、腸胃功能不佳者。對于腸胃功能不佳者來(lái)說(shuō)，是不建議吃番茄的，番茄中含有大量的維生素、纖維素以及有機酸物質(zhì)，食用后容易加重其腸胃負擔，導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

2、胃酸過(guò)多者。番茄中含有大量的有機酸物質(zhì)，對于胃酸分泌過(guò)多的人群來(lái)說(shuō)，過(guò)量吃番茄容易導致其胃酸分泌過(guò)多，從而可能會(huì )誘發(fā)或者加重其病情，對其健康造成威脅。

番茄是酸性還是堿性食物?

由于番茄口感甘酸，因此很多人認為番茄是酸性的食物，但其實(shí)食物的酸堿性并不是由味道決定的，而是指食物在人體中代謝的產(chǎn)物是酸性還是堿性的，取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定。

而番茄在人體中代謝的產(chǎn)物主要以鉀、鈉、鈣、鎂等元素居多，因此番茄屬于堿性的食物。所以，建議平時(shí)多吃生西紅柿，喜歡生食，需要注意徹底洗凈，避免有藥物殘留，再炒西紅柿時(shí)，不要炒的時(shí)間過(guò)長(cháng)。

為什么西紅柿越來(lái)越難吃了？歷時(shí)4年，中國科學(xué)家發(fā)現番茄變了番茄不能和什么一起吃？番茄冷凍保存有害嗎？吃得對就能輕松瘦，給您1日3餐美味減肥食譜魚(yú)籽和番茄能一起吃嗎？魚(yú)籽番茄一起燉行嗎？?jì)煞N是否沖突！吃番茄后放屁多是怎么回事？西紅柿吃后會(huì )一直放屁嗎，西紅柿食用禁忌！水晶番茄美白丸雙11天貓旗艦店大促銷(xiāo)，全新包裝重新定義美白傳奇每天一杯番茄汁或有益心血管