腸炎患者可以吃巧克力嗎？
關(guān)鍵詞：#腸炎
腸炎患者一般不建議吃巧克力，急性發(fā)作期需嚴格避免。巧克力可能刺激腸道黏膜、加重腹瀉或腹脹癥狀，但緩解期少量食用黑巧克力可能影響較小。
腸炎發(fā)作期間腸道黏膜處于充血水腫狀態(tài)，巧克力中的可可堿和咖啡因會(huì )刺激胃腸蠕動(dòng)，可能誘發(fā)腹痛或腹瀉加重。牛奶巧克力含乳糖和添加劑，乳糖不耐受患者食用后易出現腹脹、腸鳴。高糖分可能改變腸道滲透壓，導致水分滯留加重腹瀉。部分巧克力含堅果碎粒，粗糙質(zhì)地可能摩擦發(fā)炎的腸壁。
疾病緩解期若無(wú)明顯癥狀，可嘗試少量食用可可含量超過(guò)70%的黑巧克力。黑巧克力含多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，糖分和添加劑較少。食用后需觀(guān)察排便反應，出現腹痛或便次增多應立即停止。合并胃食管反流的腸炎患者應完全避免，因巧克力可能松弛賁門(mén)括約肌。
建議腸炎患者優(yōu)先選擇低纖維、低糖、低脂的飲食，如米粥、饅頭等。癥狀完全緩解兩周后再逐步嘗試巧克力類(lèi)食物。若需補充能量，可選擇口服補液鹽或醫用營(yíng)養劑。日常記錄飲食反應有助于識別個(gè)體敏感食物，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜。
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