治療白血病飲食要注意什么
關(guān)鍵詞：#白血病
白血病患者在治療期間需注意高蛋白、易消化、低微生物風(fēng)險的飲食原則，推薦選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋羹、低脂牛奶，補充維生素的西藍花、獼猴桃，以及易吸收的燕麥粥等食物。
一、高蛋白食物
治療期間需保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，推薦雞蛋羹、低脂牛奶、清蒸魚(yú)等。白血病患者因化療易出現骨髓抑制，蛋白質(zhì)有助于造血功能恢復。雞蛋羹質(zhì)地柔軟且生物利用度高，低脂牛奶可避免脂肪代謝負擔。避免生食海鮮或未全熟的肉類(lèi)，防止感染風(fēng)險。
二、維生素補充
西藍花、獼猴桃、胡蘿卜等富含維生素C和維生素A的食物可增強黏膜修復能力?；熆赡軐е驴谇粷?，維生素C能促進(jìn)傷口愈合。獼猴桃還含葉酸，對紅細胞生成有幫助。需徹底清洗或去皮后食用，減少農藥殘留和微生物污染。
三、易消化主食
燕麥粥、軟米飯、龍須面等低纖維主食可減輕胃腸負擔?；熕幬镆滓l(fā)惡心嘔吐，過(guò)度粗糙的谷物可能刺激消化道。燕麥含β-葡聚糖有助于調節免疫力，煮至糊化更易吸收。避免油炸面食或糯米類(lèi)難消化食物。
四、水分與電解質(zhì)
淡鹽水、椰子水、稀釋果汁能預防脫水并維持電解質(zhì)平衡。大劑量化療可能導致大量水分丟失，適量鈉鉀補充可預防低血壓。椰子水含天然電解質(zhì)且低糖，適合作為飲品。禁飲未經(jīng)滅菌的鮮榨果汁或涼茶。
五、特殊禁忌
絕對禁止食用生冷刺身、未巴氏殺菌的奶酪、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食物。免疫抑制期間需避免李斯特菌、沙門(mén)氏菌感染風(fēng)險。辛辣調料可能加重口腔黏膜炎，腌制食品含亞硝酸鹽需限制。所有食材應徹底加熱至75℃以上。
白血病患者治療期間需少量多餐，每日可分5-6次進(jìn)食。食物制備需專(zhuān)人專(zhuān)具，砧板刀具生熟分開(kāi)。餐前用鹽水漱口可改善味覺(jué)異常，餐后保持口腔清潔。若出現持續腹瀉或嘔吐，應及時(shí)聯(lián)系醫生調整營(yíng)養方案。維持理想體重對治療耐受性至關(guān)重要，可定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標。
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