禽流感是由禽流感病毒引起的人畜共患病，預防和控制需注意隔離防護、衛生管理、飲食安全等十大事項。主要有避免接觸活禽、徹底煮熟禽類(lèi)食品、加強個(gè)人衛生、及時(shí)就醫、接種疫苗、環(huán)境消毒、增強免疫力、避免人群聚集、關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)、科學(xué)處理病死禽類(lèi)。

1、避免接觸活禽

禽流感病毒主要通過(guò)接觸感染禽類(lèi)的分泌物或排泄物傳播。應避免前往活禽市場(chǎng)，不自行宰殺家禽，兒童及免疫力低下者更需遠離禽類(lèi)養殖場(chǎng)所。若職業(yè)需接觸禽類(lèi)，應穿戴口罩、手套等防護裝備，事后用肥皂水徹底清潔皮膚。

2、徹底煮熟禽類(lèi)食品

禽流感病毒在70℃以上高溫持續加熱可滅活。烹飪禽肉、蛋類(lèi)時(shí)應確保中心溫度達標，避免食用溏心蛋或帶血絲的禽肉。處理生熟食需分開(kāi)案板刀具，生禽肉冷藏保存不超過(guò)2天，冷凍保存需密封。

3、加強個(gè)人衛生

接觸禽類(lèi)后、餐前便后需用流動(dòng)水及肥皂洗手至少20秒。咳嗽噴嚏時(shí)用肘部遮擋，避免用手觸摸眼鼻口。日?？墒褂煤?5%酒精的免洗洗手液消毒，衣物接觸禽類(lèi)后需及時(shí)更換清洗。

4、及時(shí)就醫

出現持續高熱、咳嗽、肌肉酸痛等流感樣癥狀，且近期有禽類(lèi)接觸史者，應佩戴口罩前往發(fā)熱門(mén)診就診。確診患者需隔離治療，早期使用奧司他韋膠囊、扎那米韋吸入粉霧劑等抗病毒藥物可改善預后。

5、接種疫苗

高危人群如養殖場(chǎng)工作人員、禽類(lèi)檢疫人員可接種人用H5N1禽流感疫苗。每年接種季節性流感疫苗有助于減少混合感染風(fēng)險，但需注意疫苗對新型禽流感病毒株可能無(wú)效。

6、環(huán)境消毒

禽類(lèi)養殖場(chǎng)所需定期用含氯消毒劑噴灑籠舍，運輸車(chē)輛使用過(guò)氧乙酸消毒。家庭中門(mén)把手、水龍頭等高頻接觸部位可用84消毒液擦拭，禽類(lèi)糞便需用生石灰覆蓋處理后再清理。

7、增強免疫力

保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，適量補充維生素C片、維生素D滴劑等營(yíng)養素。保持規律作息與適度運動(dòng)，成人每周中等強度運動(dòng)150分鐘以上，可幫助維持免疫系統正常功能。

8、避免人群聚集

疫情流行期間減少前往農貿市場(chǎng)、集市等場(chǎng)所，必須前往時(shí)佩戴口罩并保持1米以上社交距離。禽流感患者應單獨居住，家庭成員分餐進(jìn)食，避免共用餐具毛巾等物品。

9、關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)

通過(guò)疾控中心等官方渠道獲取禽流感疫情信息，不信謠不傳謠。發(fā)現禽類(lèi)異常死亡應立即報告農業(yè)部門(mén)，不擅自處理或食用病死禽類(lèi)。國際旅行前查詢(xún)目的地禽流感流行狀況。

10、科學(xué)處理病死禽類(lèi)

發(fā)現病死禽類(lèi)應報告當地動(dòng)物防疫部門(mén)，由專(zhuān)業(yè)人員穿戴防護服進(jìn)行無(wú)害化處理。個(gè)人不得私自掩埋或焚燒，處理過(guò)程中避免直接接觸禽類(lèi)尸體，事后對所有工具進(jìn)行徹底消毒。

預防禽流感需建立長(cháng)效防護機制，日常注意保持室內通風(fēng)，空調濾網(wǎng)每月清洗消毒。飲食上多攝入新鮮蔬菜水果，適量食用大蒜、生姜等具有抗菌作用的食材。出現可疑癥狀避免乘坐公共交通工具就醫，就診時(shí)主動(dòng)告知禽類(lèi)接觸史。養殖從業(yè)人員應定期接受健康監測，工作服每日消毒更換。通過(guò)綜合防控措施可有效降低禽流感感染風(fēng)險。