血糖高一般可以適量喝無(wú)糖豆?jié){，但需避免添加糖分的豆?jié){制品。豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于延緩糖分吸收。

無(wú)糖豆?jié){的碳水化合物含量較低，每100毫升約含1-2克碳水化合物，對(duì)血糖影響較小。豆?jié){中的大豆異黃酮可能有助于改善胰島素敏感性，膳食纖維可延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)。選擇未過(guò)濾豆渣的全豆豆?jié){能保留更多膳食纖維，血糖控制效果更佳。建議搭配全谷物或堅(jiān)果食用，進(jìn)一步降低升糖負(fù)荷。

市售甜味豆?jié){或添加麥芽糖漿、果葡糖漿等成分的豆?jié){制品需嚴(yán)格避免，這類(lèi)產(chǎn)品每100毫升可能含10-15克添加糖，會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高。部分風(fēng)味豆?jié){雖標(biāo)注"低糖"，實(shí)際含糖量仍可能超過(guò)5克/100毫升。合并糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入量，每日豆?jié){不宜超過(guò)200毫升。

血糖高人群飲用豆?jié){建議選擇家庭自制無(wú)糖豆?jié){，飲用時(shí)間以早餐或兩餐之間為宜，每次200-250毫升。監(jiān)測(cè)飲用前后血糖變化，如發(fā)現(xiàn)個(gè)體差異導(dǎo)致血糖波動(dòng)明顯，應(yīng)調(diào)整攝入量或暫停飲用。合并痛風(fēng)或甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫(yī)生評(píng)估大豆制品攝入風(fēng)險(xiǎn)。